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En m’installant, il a tout de suite été évident pour moi que je choisirai de travailler en symbiose avec la nature.

Le terrain familiale, situé entre Touraine et Berry, était en friche depuis plus de 20 ans et un simple labour a suffit avant d’y installer les premiers plants. Je me procure des semences et plants certifiées Bio, je fais mes propres semis et boutures et je cultive sans intrants chimiques. Le travail s’effectue exclusivement à la main, ici pas de tracteur ! Une quarantaine de plantes sont cultivées et une dizaine sont cueillies dans la nature. Les variétés de plantes ont été sélectionnées en fonction de leurs saveurs, de leur couleurs, mais aussi, et c’est important, en fonction des richesses qu’offre cette terre.

Vous trouverez ici quelques-unes de ces merveilles..

© La cabane à plantes | Saveurs et couleurs