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Son goût rappelle celui de certaines menthes, avec plus d'amertune et des arrières-saveurs camphrées
Hysope

Le goût puissant et sauvage de l’hysope en fait un aromate original pour la cuisine. Superbe avec une viande, dans un bouillon ou avec des légumes secs. Ses fleurs et jeunes feuilles seront aussi ravissantes et délicieuses en salade.

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