La cabane à plantes
Saveurs et couleurs

LE SÉCHOIR À PLANTES

Je commercialise une partie des plantes fraîches, mais j’ai aussi une gamme d’infusions et une gamme de condiments pour la cuisine. Pour ces produits, les plantes doivent être séchées dans de bonnes conditions, j’ai pu, grâce à de nombreux contributeurs, financer un bon outil de travail : Un séchoir à plantes. Ce bâtiment en bois de 15 m2 isolé en fibres de bois, n’a pour seule ouverture qu’une porte d’entrée, car les plantes ne doivent pas être exposées à la lumière du jour pour garder leurs propriétés et leurs belles couleurs. Un déshumidificateur sert à conserver une température stable et une humidité qui ne dépasse jamais 60%. À l’intérieur 25 m2 de claies de séchage sont entre avril et octobre continuellement garnies de jolies plantes. C’est aussi l’espace de stockage et les sacs de plantes sèches sont conservés dans le séchoir pendant maximum 1 an.
JPO