Chocolat noir : Piment doux

Chocolat noir : Piment doux

Le chocolat et le piment se côtoient depuis très longtemps. À l’époque des Mayas en 600 avant J.C. on cultivait déjà les cacaoyers pour extraire les fèves de cacao de l’arbre et ainsi fabriquer une boisson chaude, amère et mousseuse en ajoutant de la vanille ou du piment. Comme nous cultivons le piment doux à La Cabane à Plantes, nous avons testé avec un chocolat de Sao Tomé qu’a sélectionné Mélanie ( la chocolatière). Vous apprécierez ce mélange qui réveillera vos papilles !

Ingrédients : Chocolat noir (Cacao 70% origine Sao Tomé)  Sucre, beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM) piment doux.

Poids net : 80 g

6,20

4 en stock

Description

Mélanie, des Douceurs acidulées, pâtissière de formation, s’est installée il y a quelques années À Saint-Cyr-sur-Loire avec sa famille. Elle propose des pâtisseries et chocolats confectionnés avec des produits naturels et très peu sucrés. Elle sait redonner à la pâtisserie un goût authentique et elle est curieuse de découvrir et travailler avec de nouveaux goûts, épices, plantes… C’est ce qui a plu à Juliette. Alors un jour, comme Juliette est gourmande, elle a eu une idée, pourquoi ne pas créer des tablettes de chocolat aux plantes de La Cabane à Plantes et le savoir faire de Mélanie ? Aujourd’hui elles ont créé une gamme de 3 tablettes ( sarriette, reine des prés et bourgeons de cassis) et cela risque de ne pas s’arrêter là car les deux univers, celui des plantes comme celui du chocolat, sont extrêmement riches.

Mélanie s’applique a sélectionné des chocolats de grandes qualités et cela se ressent toute suite à la dégustation, la plante quand à elle vient rajouter une touche d’originalité et bonifie encore plus ce produit raffiné. 

À découvrir… de toute urgence

Ingrédients : Chocolat noir (Cacao 70% origine Sao Tomé)  Sucre, beurre de cacao, lécithine de soja sans OGM) piment doux.

Poids net : 80 g

Informations complémentaires

Poids 100 g

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