Hydrolat de basilic Marseillais

Nous connaissons tous l’eau de rose et l’eau de fleur d’oranger en cuisine, ce sont des hydrolats. Un hydrolat est une eau distillée obtenue comme les huiles essentielles, par distillation dans un alambic.En cuisine les hydrolats sont faciles à utiliser, il faut juste respecter la dose de 1 cuillère à soupe pour 1L et ne pas les cuire. On ajoute donc l’hydrolat à la fin d’une cuisson ou dans des plats froids. Par exemple on peut réaliser une panna cotta salée au basilic en ajoutant l’hydrolat après avoir fait chauffer le lait, on ajoute ensuite un bon coulis de tomate et on a une entrée originale et tellement aromatique ! À vous de jouer…

Les hydrolats peuvent également être utilisés en cosmétique.

Hydrolat de basilic marseillais : 50ml – À garder à moins de 15°c au noir et au sec.

4,00

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Référence : MelProv-1 Catégories , ,

Description

Juliette cultive des plantes, mais n’a pas d’alambic.  Elle est allée frapper à la porte de Julie (Mélissane cosmétique) sa voisine qui possède un alambic. En plus la collaboration c’est tellement chouette ! Elles ont choisi de distiller deux plantes que Juliette a en grosse quantité sur ces parcelles, car oui pour faire de l’hydrolat il faut beaucoup de plantes (environ 1kg pour 1 L suivant les plantes). La sélection des plantes a également été faite pour les goûts orignaux que peuvent donner le basilic marseillais et la carotte sauvage en hydrolat.

Hydrolat de basilic marseillais (Ocimum basilicum) : 50ml – À garder à moins de 15°c au noir et au sec. 

Informations complémentaires

Poids 160 g
Dimensions 70 × 65 cm

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