Gomasio au Piment Basque

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  Le Gomasio “sésame au sel” en japonais. je torréfie du sésame bio avec 10% de gros sel de mer non raffiné puis j’y ajoute une plante, ici du shiso plantes japonaise ayant un petit goût de cumin. Ce mélange permet d’assaisonner de nombreux plats à la manière du sel et du poivre, on le parsème après la cuisson dans son assiette. Idéal pour éviter de trop saler !
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  Du sésame BIO torréfié avec du gros sel de Guérande et de l’ail des Ours de la forêt voisine… Un délice pour rehausser vos soupes, plats de légumes ou même vos viandes !
  70% de sésame, 10% de sel et 20% d’ail des Ours.
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  Pour vos tajines de poissons, de viandes ou de légumes, pour parfumer délicatement une semoule, ce mélange possède un délicat parfum de rose de Damas et vous adorerez la fraîcheur de la menthe marocaine, les notes épicés de la coriandre en graine et du basilic cannelle et enfin la goût suave du laurier noble et de la sauge officinale.