Un goût puissant et unique. Une infusion de sauge aide à digérer un repas trop lourd, elle peut aussi remplacer le thé le matin.
Elle est aussi super en cuisine, avec les poissons ou les viandes blanches par exemple.
Conseils d’utilisation en infusion :
Infusion : verser l’équivalent de 2 cuillères à soupe de plante pour 1L d’eau, puis laisser infuser 8 à 10 minutes.
Conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. Bien fermer le paquet après chaque utilisation.
Du sésame BIO torréfié avec du gros sel de Guérande et de l’ail des Ours de la forêt voisine… Un délice pour rehausser vos soupes, plats de légumes ou même vos viandes !
70% de sésame, 10% de sel et 20% d’ail des Ours.
Pour le poisson ou pour assaisonner vos légumes, ce mélange « fraîcheur » sera parfumer vos plats juste avec une pincé.
Les plantes sont récoltées à la main et séchées doucement pour conserver couleurs et saveurs.
Le Gomasio « sésame au sel » en japonais. je torréfie du sésame bio avec 10% de gros sel de mer non raffiné puis j’y ajoute une plante, ici du shiso plantes japonaise ayant un petit goût de cumin. Ce mélange permet d’assaisonner de nombreux plats à la manière du sel et du poivre, on le parsème après la cuisson dans son assiette. Idéal pour éviter de trop saler !
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