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Les plantes, une fois cueillies, sont transportées sur les claies de séchages dans le séchoir à une température constante, en dessous de 60% d’humidité et dans le noir pour préserver saveurs et couleurs .

J’ai choisi de composer des mélanges de plantes pour créer des infusions aux goût originaux et aux multiples couleurs, mais aussi des mélanges d’aromates pour la cuisine.